织纹螺俗称麦螺、白螺、割香螺、海丝螺和甲锥螺等,形似圆锥体,壳面常具有1~3条紫褐色或红黄色螺带,肉体为淡黄色。
据悉,织纹螺本身是没有毒性的,但它可以蓄积毒素,织纹螺体内致命的毒性是在其生长环境中获得,如果吃了含有毒素的织纹螺,易被肠道吸收而导致中毒。
去年,省食安办曾发布食品预警,禁止销售织纹螺,但由于并不是所有种类、所有地区的织纹螺都有毒,有些餐馆和商贩便抱着侥幸心理,私下偷偷贩卖。对此,卫生监督部门提醒,如果发现有贩卖和加工织纹螺的,要及时向卫生监督部门举报。
“食用织纹螺导致中毒的毒素类似于河豚鱼毒素,中毒后,主要表现为神经性麻痹症状,死亡率高达15%。”专家表示,市民千万不要为了贪图织纹螺的鲜美,而冒着生命危险去食用。
此外,夏季也是胃肠道疾病的多发季节,如果饮食不当,容易引发疾病。因此,市民千万不要食用不认识的小海鲜,也不要吃自制和散装的泥螺、白玉蟹、蟹股、咸炝蟹及醉虾、醉蟹等生食或半生食水产品,如果发现肠道不适,要立即去医院治疗。