近日记者针对反季节菇菌种如何选择的问题采访了中国农大食用菌研究室何永珍教授。何教授建议大家在选择反季节菌种时可以选择平菇、草菇、灵芝、大杯蕈、巨大口蘑等高温品种，并且选择抗病能力强，生长周期短的品种种植。目前农大食用菌研究室研发的弄平4号和农平6号在北京地区受到广大种植户欢迎。