据介绍，这种黑色西红柿是由野生的西红柿和人工种植西红柿杂交而成，除了颜色特别以外，黑色西红柿比普通西红柿具有更强的抗氧化性。黑色西红柿的培育者表示：这种特殊的西红柿今后主要作为奢侈品销售。