用0．5kg优质食醋，加水50kg，充分搅拌，配制成食醋溶液。柑橘采
    收时选择无损伤、无病虫害的果子，放入食醋液中浸果3——5分钟，取出晾
    干后，套上水果保鲜袋，放入垫有稻草的果筐内，装满后，果面再盖上薄薄
    一层干净的稻草，置于通风、阴凉的室内贮藏。用这种方法贮藏的柑橘，保
    鲜90——120天后烂果率不到2％，而且失水量少，果皮鲜艳，口味正常。
     余毓玺（四川遂宁市中区农业局，邮编：629000）