围场马铃薯，河北省围场满族蒙古族自治县特产，中国国家地理标志产品。昔日不能登“大雅之堂”的围场土豆，如今堂而皇之地走进了“麦当劳”餐厅，成为“金蛋蛋”。

       清朝，木兰围场开围，围场始种植马铃薯，已经有300多年的历史;
      1999年，河北省围场满族蒙古族自治县被国务院命名为"中国马铃薯之乡";
      2012年，河北省围场满族蒙古族自治县成立围场马县铃薯产业协会;
      2016年，河北省围场满族蒙古族自治县成立马铃薯产业联盟。

      围场马铃薯产量高、薯形大、无病毒、食味佳等特点，围场马铃薯营养含量高、口感好;围场马铃薯含有糖类、矿物质、蛋白质、糖类，营养含量高;有荷兰15、克新、渭薯等十几个品种。河北省围场满族蒙古族自治县是全国最大的时差蔬菜生产基地,“金蛋银蛋”比不上俺围场“土豆”。 这里的土豆以纯天然、无污染闻名于国内外。

　  1979年，围场县被农业部批准为全国马铃薯（俗称土豆）种薯基地。为加快马铃薯生产的发展，他们成立了马铃薯研究所、马铃薯脱毒中心、建成了全国先进的马铃薯病毒检测化验室。1994年，马铃薯脱毒微型薯实现了工厂化生产。1995年，中美合资承德辛普劳种薯有限公司的成立，标志着该县马铃薯产业初步形成了产加销一体化、农工贸相结合的产业化经营格局，成为该县的支柱产业。

　　围场马铃薯地理标志产品保护范围为河北省围场满族蒙古族自治县现辖行政区域。围场马铃薯为地理标志保护产品。围场马铃薯为地理标志证明商标。

       2009年11月，原国家质检总局批准对"围场马铃薯"实施地理标志产品保护。