仔猪断奶后发生生长迟滞,严重影响着猪只日后的生长发育。经试验证明:断奶后第1周仔猪的生长发育状况对其一生的生长性能有重要影响。断乳期仔猪体重每增加0.5kg,则达到上市体重标准所需天数会减少2～3d。而且在育成率、瘦肉率和抗病力方面均有很大的提高,仔猪断乳期长得快慢影响着养猪利润的1/3。因此,了解断乳仔猪生长迟滞的原因,并采取相关措施,对提高养猪经济效益具有重要意义。

1仔猪断乳后生长迟滞的发生机制

1.1仔猪生理特点

仔猪整个消化道发育最快的阶段是在20～70日龄,说明3周龄以后因消化道快速生长发育,仔猪胃内酸环境和小肠内各种消化酶的浓度有较大的变化。

仔猪出生后的最初几周,胃内酸分泌十分有限,一般要到8周龄以后才会有较为完整的分泌功能。这种情况严重影响了8周龄以前断奶仔猪对日粮中蛋白质的充分消化。哺乳仔猪因母乳中含有乳酸,使胃内酸度较大,即pH值较小。仔猪一经断乳,主要能量来源的乳脂由谷物淀粉所替代,可以完全被消化吸收的酿蛋白变成了消化率较低的植物蛋白,并且饲料中还有仔猪几乎不能消化的纤维。因此,仔猪消化道酶系统和生理环境等均不相适应。造成仔猪出现失重,血糖、胰岛素和生长激素水平、肝糖原、胃内容物重均降低,胃pH值、氢化可的松游离脂肪酸水平升高,其结果表现在临床上为断乳仔猪采食量和饲料利用率降低,引起消化不良。

哺乳仔猪胃肠道消化酶活性随日龄增长而增长,而断奶对大多数消化酶活性的增长有抑制作用。初生仔猪消化道内乳糖酶、脂肪酸和蛋白酶的水平很高,在出生后2~3周龄达到高峰,然后很快下降。断乳时由于日粮的变化和应激反应,胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶和糜蛋白酶等酶的活性显著下降。而肠脂肪酶、磷脂酶和胆固醇脂酶的活性一直保持很高。

断奶后,由于乳糖的大量降低,导致乳酸的生产下降使胃内的总酸度降低,这在断乳第2天表现尤为明显。当仔猪胃内pH值上升后,将降低仔猪对蛋白质的消化效率,造成蛋白质在肠内腐败,而给病原菌在其中安居提供较为适应的环境,促进病原菌的繁殖,最终导致炎症、下痢和其他疾病,影响仔猪的健康和生长。

1.2仔猪的免疫状态

母猪初乳中乳蛋白含量高达7%,占干物质34%,而且主要是免疫球蛋白,新生仔猪肠壁通透性很好,可完整地吸收初乳中的免疫球蛋白,从而获得被动免疫。但在以后的3周内很快下降,而主动免疫要在4~5周才起作用。另外,断乳应激可降低循环抗体水平,抑制细胞免疫能力。因此,断乳仔猪的免疫力较低,容易拉痢和生病。必须给断乳仔猪提供最好的卫生条件,以保证仔猪免受细菌感染。

1.3微生物区系变化

哺乳仔猪消化道的微生物是乳酸菌,它可减轻胃肠中营养物质的破坏,减少毒素产生,提高胃肠黏膜的保护作用,有力地防止因病原菌造成的消化紊乱与腹泻。乳酸菌最宜在酸性环境中生长繁殖。断乳后,胃内pH值升高,乳酸菌逐渐减少,大肠杆菌逐渐增多(pH为6～8时环境中生长),原微生物区系受到破坏,导致疾病发生。

1.4应激反应

仔猪断乳后,因离开母猪,在精神和生理上会产生一种应激,加之离开原来的生活环境,对新环境不适应,如日粮的变化、舍温低、湿度大、有贼风及房舍消毒不彻底等,从而导致仔猪发生条件性腹泻。

2解决断乳仔猪生长迟滞的饲养管理措施

2.1补饲

仔猪的生长非常迅速,在2～4周龄时,母乳所提供的营养物质已不能满足其生长需要,同时补饲能减少断乳后饲料转换应激。据研究,12日龄开始补饲,21日龄断乳时胃内盐酸和胃蛋白酶分泌量均高于断乳前未补饲的仔猪,补饲还可防止肠绒毛和隐窝加深的程度。

2.1.1日粮原料的选择选择适合仔猪消化生理特点的饲料原料,是配制高质量断乳仔猪日粮、提高断乳后采食量、提高生长速度和减少下痢的重要条件。这些原料包括脱脂奶粉、乳清粉、乳糖、喷雾干燥血浆粉、优质鱼粉、膨化大豆、去皮高蛋白豆粕等。据研究,乳清粉能明显改善3～4周龄断乳仔猪最初2周的生产性能,由于是乳制品,含天然乳香味,既能促进仔猪食欲,提高采食量,进入胃中又能产生乳酸,降低断乳仔猪胃中pH值,有利于食物蛋白的消化。喷雾干燥血浆粉含68%的蛋白质,而且含有抗病因子,口味又极好,是断乳仔猪日粮的理想原料。

2.1.2酸化剂的使用仔猪消化道酸碱度(pH值)对日粮蛋白质消化十分重要。大量试验表明,在3～4周龄断乳仔猪玉米-豆粕型日粮中添加有机酸,可明显提高仔猪的日增重和饲料的转化率。已知有机酸中效果确切的有柠檬酸、富马酸(延胡索酸)和丙酸,添加量依断乳日龄而定。

2.1.3酶制剂的使用仔猪日粮中添加酶制剂的目的是为了弥补断乳后体内消化酶的活性下降,提高饲料的消化利用率,改善仔猪的生长率,目前最为成功的酶制剂是植酸酶。

2.2管理措施

(1)保持环境条件稳定,断乳时移母不移仔。断乳仔猪对环境变化的应变能力很差,尤其是温度变化。仔猪断乳后,将母猪赶走,让仔猪继续留在原圈,可以减少应激程度。

(2)做好防寒保温工作(舍温要适宜)。刚断乳仔猪对低温非常敏感。一般仔猪个体越小,体重越轻,要求的断乳环境温度越高,并且越要稳定。据报道,断乳后第1周,日温差若超过2℃,仔猪就会发生腹泻和生长不良的现象。

(3)地面要干燥。应该保持仔猪舍清洁干燥。潮湿的地面不但使动物被毛紧贴于体表,而且破坏了被毛的隔热层,使
体温散失增加,原本热量不足的仔猪更易着凉和体温下降。

(4)防贼风。研究表明,暴露在贼风条件下的仔猪,生长速度减慢6%,饲料消耗增加16%。

(5)把好饲喂关。在仔猪断乳后半个月内要少喂勤添,限量饲喂,一般每天饲喂4～5次,每次喂7~8成饱为宜,使其保持旺盛的食欲。最好在夜间9～10时再加喂1次。每天要供给充足的清洁饮水,半个月后逐渐减少饲喂次数,达到3月龄时即转为正常的饲喂次数。

(6)降低病原功力。断乳时通过饲料添加药物措施来降低病原攻击的风险。尽管药物无法对付病毒性疾病,但是它们可以把细菌继发感染的风险降到最低,而大多数病毒性疾病往往通过细菌继发感染来造成生产损失。