房县娃娃鱼（大鲵  andrias davidianus）是湖北十堰市房县的特产。为地理标志保护产品。
　　房县娃娃鱼产地范围为湖北省房县沙河乡、万峪河乡、青峰镇、白鹤镇、土城镇、门古寺镇、野人谷镇、中坝乡、上龛乡、九道乡、五台乡共11个乡镇现辖行政区域。

　  《房县人民政府关于拟界定“房县娃娃鱼（大鲵）”地理标志产品保护地域范围的函》，房政函〔2014〕43号
　　湖北省地方标准：《房县娃娃鱼（大鲵）》（草案）

　　养殖环境要求环境幽静、光线微弱，水源充足、水质清新、无污染，符合国家养殖用水水质标准要求，水温15℃至22℃、ph值6.5至7.5，溶氧量≥4mg／l。
　　 1、采取人工仿生态养殖。
　　 2、按个体大小，分级分池饲养。
　　 1、放养：放养密度为苗种阶段为60至100尾/㎡，成鲵阶段为5至10尾/㎡，放养规格个体体重之差不得超过30%。
　　 2、饵喂：幼苗期间喂严格消毒的水蚯蚓、水蚤，成鲵养殖期间，投喂鲜活小鲜鱼。投喂量为其体重的2-4%。
　　 3、环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。
        起捕规格：个体重≥1.5kg，手工捕起或网捕。
　　 1、感官特色：肉质细嫩，味鲜无油腻感，口感嫩滑爽口。
　　 2、理化指标：蛋白质≥15% ，脂肪≤5%。
　　 3、安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。