第六位为大家解密饲料的配方师来咯，上一期是北方地方的主养鱼——鲤鱼，这一期轮到大口鲶啦。您知道大口鲶饲料是怎么选择吗？又是如何投喂管理的呢？这期可是一位美女配方师为大家讲述哦，有请通威股份水产研究所的尹恒老师为大家主讲。

尹恒：水产养殖专业，硕士学历，1999年进入通威, 主要从事淡水鱼类营养与饲料研发及技术应用工作，主要对原料、添加剂在鱼类上的作用进行评估，筛选出多个产品在水产饲料上进行应用，并对植酸酶在水产料上的应用作了系统深入的研究，作为主要研发人员参与的多个项目获得公司科技成果奖，在核心期刊上发表论文两篇。水产研究所核心营养师之一，现主要负责重庆片水产料饲料配方与营养技术支持。

高级营养师 尹恒

大口鲶，南方大口鲶，又名鲶巴朗，属鲶形目，鲶科，鲶属，主要分布在长江以南水域。2012年全国产量为39.2435万吨，其中养殖量较大的区域有四川（7万吨以上）、江西、湖北、广东等地。

1、大口鲶的饲料选择

大口鲶生长迅速，属于凶猛肉食性鱼类，在野生状态下一般以鱼、虾、水生昆虫和底栖动物为食，可捕食相当于自身体长1/3长的鱼类。人工养殖条件下，主要以冰鲜杂鱼为饵料，近年来，在体长为6~8cm或8~10cm时，通过人工驯化转食已能顺利摄食人工配合饲料。人工配合饲料的形态有软颗粒饲料和浮性膨化料两种，软颗粒饲料含水量达40%，适口性较好，但需要现用现配，不易储存，因此目前市面上养殖大口鲶商品鱼主要以浮性膨化饲料为主。

通威股份目前有大口鲶浮性配合饲料14*系列（产品编号见图1），使用本系列的浮性配合饲料，当年水花可至养至上市规格（1kg/尾以上）。当鱼价较高时，全程使用141，鱼种阶段的饲料系数为0.7~0.8，成鱼阶段饲料系数在1.0左右。鱼价较低时，养殖后期可以使用142或143，成本更经济。

图1  通威大口鲶浮性配合饲料编号

2、大口鲶投喂及管理要点

（1）池塘养殖大品鲶主要以精养为主，放养密度为800~1200尾/亩，同时搭配少量大规格鲢、鳙。由于大口鲶具有自相残杀的特性，因此在放养时苗种规格务必要整齐。

（2）投喂次数与投饲率：在大口鲶全长5~10cm时，日投饵率为鱼体重的8~10%，日投3~4次；全长为10~13cm时，日投饵率为鱼体重的4~6%，日投2~3次；全长>23cm时，投饵率可降为鱼体重的1~3%，日投1~3次。

（3）饲料粒径选择：见下图2。

图2 大口鲶饲料粒径选择

（4）由于大口鲶畏光，因此投饲时间最好设置在清晨和傍晚，如果需在中午加喂，应在投饲点上方搭建遮阳棚。

（5）大口鲶性喜水质清新，耐低氧能力较差，当水体溶氧较低，水质较差时大口鲶摄食量会明显下降或拒食，因此在饲养过程中要注意保证水体溶氧充足（5mg/L以上），水质较好。

（6）虽然大口鲶生存温度可低至℃，但当温度降至15℃以下时，大口鲶的摄食量会严重下降，并在整个越冬期间几乎不摄食，因此要作好饲养规划，尽量在水温下降前养成商品规格上市。




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作者：通威股份水产研究所  尹恒