一、清塘
    
　　清塘是养殖成功的第一步，有条件的最好选择清淤，清淤可以有效的清除池底残留的有害病菌、虫卵、野杂鱼等。对于清淤困难的池塘要选择药物清塘，也可起到很好的作用，但对于养殖南美白对虾的池塘，清塘药物的选择一定要注意，不能选择药物残留大的清塘产品，更不能选择虾类禁用的药物清塘，以免影响对虾的生长。清塘可用“嘉超氯”每亩3-5袋，效果很好。
    
　　二、放苗
    
　　（1）放苗前的水质调节：
    注水：注水前首先要检查水质，选择无有害藻类、轮虫及其它浮游动物，水质指标正常的水源。注水时用细网过滤杂质和野杂鱼，水位以80-100cm为宜。注水时如发现注入野杂鱼，可利用“清塘净”1-1.5亩/袋进行杀灭，避免野杂鱼争食虾料，影响对虾生长。
    消毒：注水后要进行水体消毒，杀灭水体中的有害病菌，消毒药尽量使用刺激性小的产品，如“水产灭毒精”、“施必康”等。
    肥水：尽量选择营养配比合理的优质肥，培养利于虾苗生长的有益藻类，如“肥水宝Ⅱ号”。少用未经发酵的有机肥，以免带入大量的有害菌及虫卵，污染水质，同时也可减少轮虫等浮游动物的发生机率。春季由于水温较低，肥水较慢，施肥时配合“益生活水素”等同时使用可加快肥水速度。
    盐度：盐度的调节对于放苗成功与否很关键，对于盐度较低的水体应加注一部分老水，提高水体盐度，如果水源不方便可选择加入食盐或海水精进行调节。
    PH：对于华北地区来说，PH值应低于9.0，最好在8.6以下，如过高不利于虾苗存活。对于PH值过高的池塘应使用活菌制剂配合肥水产品进行调节。在实际养殖过程中有一部分养殖户采取培殖浮游动物来降低PH值，因为浮游动物呼吸作用产生大量的二氧化碳（CO2），在水中形成碳酸（H2CO3），从而起到降低PH值的作用，但这种方法的缺点是，浮游动物耗氧严重且吞噬水中的有益藻类，同时大量的代谢产物使水体在短时间内氨氮、亚盐指标迅速升高，放苗时机很难把握。
    氨氮、亚盐：养殖过程中一般要求氨氮不超过0.5mg/l，亚盐低于0.01 mg/l，然而在华北地区由于多半是污水养殖，大部分池塘氨氮亚盐指标远远超出这个范围，毒性极大，故我们在放苗前应对水体进行解毒处理，提高放苗的成活率。

    （2）选苗 
    虾苗质量直接关系到养成效果，先天发育不足或带病的虾苗，是不能获得养殖效果的。因此，对虾苗要严格挑选，才能保持养殖顺利进行。合格的虾苗肉眼看有四条标准：（1）体长最好在1厘米以上，个体粗壮，大小整齐，体色透明鲜嫩，无畸形。（2）活动力强，弹跳有力，游泳力强。（3）全身干净，不能粘有脏物。（4）肠胃饱满。
    购苗前，将孵化站的虾苗拿来做三项试验。
    第一个试验是将自己准备的暂养池的水带去，虾苗放入水中12-24小时，看能否适应。
    第二个试验：看虾苗是否强壮，将虾苗放入水盆中，搅动使水盆中的水朝一个方向旋转，强壮者沿盆壁逆水游泳，体弱者集中在盆中央或侧卧于底部。
    第三个试验是抗离水试验，拿若干尾虾苗，放在拧干的湿毛巾上，再用毛巾盖好，约十分钟后，放回池中，存活者即是好虾苗。

    （3）试苗
    有很多养殖户在放苗前喜欢使用一脸盆放进池水进行试苗，24小时后发现没有问题即开始投苗，但有时放苗后会出现大量死亡。其主要原因是华北地区池底普遍老化，养殖水又被严重污染，池底存在大量有毒有害物质，另外由于池底的有机物分解耗用大量氧气，致使溶氧（尤其在晚间）很低，所以很容易造成虾苗死亡。基于这种情况，试苗时最好用带盖的小网箱，将虾苗放入后将网箱置于池底，24小时后观察虾苗活动和死亡情况，若无异常，可放苗。

    （4）放苗
    放苗应安排在晴天风小的上午，尽量避开中午高温时间，同时避免由于温差过大而造成对虾产生应激反应。雨天、大风天和烈日的中午不宜放苗。 
    虾苗应在上风处投放，并且应把整袋的虾苗先放在虾池中浸泡半个小时，待袋内水温与池中水温大致相同时开始放苗，一般认为温差应小于2度。为提高虾苗成活率，可在放苗前2小时投放“久氧”及全池泼洒抗应激药物，如“应激解毒灵”、“水产专用VC”。

    三、投喂

    放苗三天后视水质情况开始适量投喂，投饵量过大，则会产生残饵，浪费饵料，增大饵料系数。
    投饵次数一般为4次/天，一般在早晨5点开始第一次投饵，之后每3-4小时投一次料。考虑到对虾的活动规律，在上午或傍晚要多喂一些，中午则适当少投。并且定期的投喂药饵，来增强虾体的免疫力，从而有效的降低疾病的发生概率。

    四、疾病预防

    水质是养虾成功的根本，底质是养虾成功的关键，溶解氧是养虾成功的灵魂。良好的养殖环境是养殖成功的先决条件。
    （1）保持良好的水质条件
    要想获得成功我们必须重视水质的调节，在整个养殖过程中保持一个良好的水质条件的有效措施有：定期追肥，补充藻类生长所需的营养成分。不使用未经发酵的有机肥，以免因有机质过多加速轮虫及有害病菌的繁殖，破坏水体生态平衡；定期使用活菌制剂，增加水体中的有益菌群，促进氨氮，亚硝酸盐的转化，促进藻类生长，平衡藻相。使用比较柔和的杀虫消毒药，以免破坏水体生态平衡。
    （2）保持良好底质环境
    措施有：清塘时彻底清除底层淤泥；定期使用“底质嘉”，提高氧化还原电位，氧化分解池底过多的残饵粪便和有机碎屑等；控制投饵率，避免造成饵料的浪费，污染底质；定期使用“芽孢杆菌”，分解水中的大分子有机物，从而减少悬浮物沉积于池底；增加水中的溶氧，加快有益菌群的繁殖，从而加快有机碎屑等的分解。
   （3）保证充足的溶氧
    南美白对虾对溶解氧的要求非常高，一旦缺氧很容易引起虾病的暴发，摄食不好。在养殖过程中必须增加溶氧的几种情况：高温闷热天气时，连绵阴雨天时；水体中轮虫、枝角类、或原生动物大量暴发时；虾体寄生纤毛虫时，红体白斑病暴发时；摄食情况不好时；池塘转水及用药时。
　　同时，我们在养殖过程中定期投喂药饵，也是至关重要的。定期投喂增强机体免疫力的药物如“水产专用VC”、“肝胆宁”、“穿梅三黄散”等可减少发病几率，防治疾病的爆发。
 
　　五、后期催肥      

　　适当增加投喂量，促进对虾生长，尽早达到商品规格，为了防止残饵粪便污染水质，定期使用调水产品，保证水体的稳定。 
 
 

　　作者：北京伟嘉集团华北水产  王小兰