给黄鳝注射激素后，可让其自然产卵，也可进行人工授精。

    （1）自然产卵 自然产卵的特点是对鳝体伤害较小，卵子受精率高，但需要较大的产卵池和较多的雄鳝。将注射激素后的亲鳝放入产卵池，不久，雌雄鳝便掘繁殖洞配对，待金黄色卵子产出后，立即将受精卵捞入孵化池（器）孵化。

    （2）人工受精 人工授精的特点是不需要产卵池，用雄鳝也少，但对鳝体伤害大，卵子受精率低。注射催产剂后，由于雌雄亲鳝之间，同种性别不同规格的亲鳝之间的效应时间（注入激素后发情的时间）不尽相同，故在水温22~25℃条件下，注射40小时后，每隔3小时检查一次亲鳝的成熟度。具体方法是用手触摸雌鳝腹部，如感到卵粒已游离，说明开始排卵；对于雄鳝，用手轻压鳝泄孔孔上方，如果有白色精液流出，说明精子已成熟。上述检查结果说明雌雄亲鳝的成熟度适中，可以进入人工授精阶段。

    ①挤卵取精：将开始排卵的雌鳝用干毛巾裹住，使其腹部外露，用手由前向后挤压雌鳝腹部3~5次可将卵全部挤出来，卵放入预先消毒过的瓷盆等容器中。与此同时，快速将成熟度适中的雄鳝剖腹，取出精巢并剪成碎片放入生理盐水中待用。在挤卵取精过程中，可将雌鳝的泄殖孔剪开0.8~1厘米左右的小口，便于卵的顺利挤出。

    ②人工授精：将剪碎的精巢迅速加入盛卵的容器中去。精液（精巢）与卵的配比按1（雄）：2~3（雌），用羽毛充分搅拌，再加入任氏液150~200毫升，静置3~5分钟，再加入清水洗去血污等杂质，即可将受精卵移入孵化场所孵化。任氏液的配方为，NaCl 0.78克，NaHCO3 0.0021克，KCL 0.02克，CaCl2克，蒸馏水100毫升。

    （3）质量检查 刚产出的鳝卵呈淡黄色或橘红色，比重大于水，无黏性，直径3.4~4.0毫米，吸水后膨胀，卵径可达3.8~5.2毫米，重35毫克。成熟的卵子吸水后膨胀成圆形，卵膜和卵之间有明显的卵间隙，卵黄与卵膜界线清楚，卵黄集中于底部，吸水40分钟后，胚胎清晰可见。成熟不好的卵，吸水后的卵不呈圆形，弹性也小得多，卵黄和卵膜界线不清，卵内往往有不透明的雾状物，以上这些指标只能用于鉴别卵子的成熟度和质量，不能用于判别卵子受精与否。因为成熟得好而未受精的卵子同样吸水性好，弹性大，能够进行细胞分裂形成胚盘，但胚胎发育至原肠期因无生命力就逐渐发白死去。所以，判别受精与否需要胚胎发育至原肠期，水温25℃时，约在受精后20小时左右才能作出判断。