食材

主料

面粉

500g

韭菜

400g

鸡蛋

2个

虾皮

100g 辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量   步骤

1.面粉加水和成软硬适中的面团。

2.韭菜摘洗干净控干水分。

3.加入花生油，虾皮，盐，鸡精拌匀。

4.先磕入一个鸡蛋。

5.把面团分成小剂子，擀成薄皮。

6.加入一个鸡蛋拌成的馅 ，在一边摊匀。

7.把另一边翻过来盖好，用一个碗吧边压下。

8.把多余的边上的面用手拿去即可。

9.电饼铛里抹一点油，放入韭菜盒子。

10.煎到两面金黄即可。

11.用刀切开，装盘。。。

12.上桌开吃。。。

小贴士 1，加入生鸡蛋时，要擀一个皮，拌一个鸡蛋的馅，不然鸡蛋一次全部打入的话，会划成水的，那样就不好制作了。