食材

主料

茄子

1个

肉末

80g 辅料

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

蒜蓉辣酱

适量

植物油

适量   步骤

1.肉洗净剁碎

2.葱姜蒜切末

3.锅中放少许植物油，放入葱姜蒜爆香

4.放入肉末翻炒均匀

5.待肉末变白，放入适量蒜蓉辣酱炒匀

6.盛出备用

7.茄子洗净，放微波炉叮2分钟，至茄子变软表皮微微变色

8.取出茄子，中间劈一刀，不要切断，然后横竖划几道方便入味

9.放入铺了锡纸的烤盘中，茄子表面刷一层油

10.填入适量炒好的酱料，表面撒一层蒜，如果不喜欢可不放蒜

11.烤箱180度，上下火预热。送入预热好的烤箱，烤15分钟左右即可

小贴士 肉末烤茄子