食材

主料

高筋面粉

200g

低筋面粉

20g

鸡蛋

1个   辅料

橄榄油

15g

盐

2g

白糖

30g

酵母

5g

杏仁

10g

水

20g 步骤

1. 所有材料混合一起揉出光滑出膜的面团。

2.放容器盖上保鲜膜等待发酵。

3.膨胀发酵至两倍大。

4.分成三份相等的量，用擀面杖擀出大气泡。

5. 三份都做成圆形。放六寸蛋糕活底模。盖上保鲜膜二次发酵。

6. 发酵至两倍大的时候轻轻刷上蛋液，撒上杏仁。蛋液要加点水。

7. 烤箱预热10分钟，上火140°，下火120°烤30分钟即可。

8.美图

9.美图

小贴士 请参照自己家里的烤箱温度，杏仁可以换成自己喜欢的干果。