食材

主料

高筋面粉

200g

鲜奶油

100g

细砂糖

30g

盐

1/4勺

酵母

3g

蛋黄

18g 辅料

奶油奶酪

150g

自制草莓酱

适量

黑芝麻粉

适量

番茄酱

适量 步骤

1.先液体后固体的方式面包机揉至完成阶段，室温下基础发酵

2.发酵完成的面团分割成发现相同的六份，排气滚圆，盖上保鲜膜静止15分钟

3.醒好的面团擀扁包入乳酪馅（奶油奶酪室温软化搅打至顺滑加入草莓酱拌匀）

4.包好的面包胚放入8寸不沾膜，模具表面蒙上保鲜膜入烤箱，烤箱里放一杯热水进行最后发酵

5.发酵好的面包表面刷一层全蛋液，表面撒黑芝麻粉，用番茄酱装饰下

6.老乡倒数第二层，180度35分钟左右

小贴士 奶酪馅别太多，会影响口感