食材

主料

苦瓜

200g   辅料

瘦肉

150g

食盐

少许

食用油

适量

酱油

少许 步骤

1.苦瓜切片，清洗一下装碟备用。

2.瘦肉切片备用。

3.锅洗干净倒入食用油烧热，肉片下锅倒入少许酱油，翻炒均匀至变色。

4.倒入苦瓜片一起翻炒均匀，锅底聚拢，盖上锅盖，焖煮两分钟。

5.两分钟后开盖子，加入少许食盐调味就可以出锅了。

6.清淡的苦瓜肉片就完成了，吃起来有点淡淡的苦味，还有淡淡的肉香混在一起，别有一番风味哦！

小贴士 怕苦的朋友可以用盐水抓洗一下去掉苦味，不过还是原味比较好。