食材

主料

去皮绿豆

500g   辅料

玉米油

50g

白砂糖

200g

糖桂花

50g

澄粉

10g 步骤

1.去皮绿豆洗净。

2.用清水泡一个晚上。

3.然后加入没过绿豆的水用蒸锅大火蒸40分钟，用手轻轻一捻就可以捻碎即可。

4.将蒸好的绿豆到入平底锅小火炒

5.待水分稍干时加入油炒匀，然后加入白糖

6.再加入澄粉炒匀。

7.待快成团时加入桂花糖炒匀。

8.炒至能成团即可。

9.带着桂花香的绿豆就做好了，

小贴士 加入澄粉可以减少炒制时间，让绿豆馅快速成团。