食材

主料

土豆

1个

山菜

200g 辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蒜末

适量

葱

适量

姜

适量 步骤

1.土豆切成丝，放清水中浸泡。

2.山菜切成段，同时准备好葱姜。

3.锅中加入油，烧热，下入葱姜炒出香味。

4.下入土豆丝翻炒。

5.下入山菜翻炒。

6.调入花椒粉。

7.调入生抽。

8.调入盐，翻炒至土豆丝和山菜断生。加入蒜末，翻炒均匀。

9.盛入盘中即可。

小贴士 山菜的种类可以根据自己的喜欢选择，我的是蕨类。