腱子肉
红椒
生姜
大蒜瓣
生粉
蚝油
生抽
香油
盐
1.肉切丝,用生粉,蚝油,生抽,香油拌匀腌一下
2.红椒切丝,这个不是甜椒,这个有点微辣
3.生姜切丝,大蒜切碎,这个蒜是4瓣切的,有两个大蒜瓣就可以了
4.锅中放底油,烧热放入花椒粒
5.放入生姜丝,再放入腌好的瘦肉翻炒一下
6.放入红椒翻炒
7.放入大蒜粒翻炒均匀,加入少许盐起锅
8.比较下饭的菜,肉腌一下才更滑嫩
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