分类标签：卤酱菜补虚养身食谱补气食谱接触化学毒素人员食谱活血化瘀食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺卤
食材明细
鹅肠2000克
卤汁1000克	盐5克
醋3克	姜5克
大葱5克

卤水鹅肠的做法详细步骤

1.将鹅肠刮开，洗净。用盐，醋揉搓，再用清水洗净。入凉水浸10分钟，捞出，沥干。
2.将卤水烧滚，放鹅肠，烧5分钟，端锅离火，冷却后取出，切成段装盘，浇上少许卤水，撒上姜，葱丝即成。