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菜品口味咸鲜味	主要工艺卤
食材明细
草菇500克
盐25克	味精3克
胡椒粉3克	香油10克
大葱15克	植物油15克

香油草菇的做法详细步骤

1.草菇清洗干净，削去泥根，在顶部轻划十字型刀口(便于入味)。
2.炒锅洗净，置旺火上烧热，倒少许生油，下葱花炒香，倒入鲜汤1000克，投入草菇，放盐，烧至入味，再下味精和胡椒粉，收浓卤汁，淋香油，出锅冷却，装盘即可食用。