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菜品口味甜味	主要工艺酱
食材明细
油炒面125克
麦芽糖750克	白砂糖400克
猪油(炼制)125克	全脂牛奶粉50克
淀粉(豌豆)10克	花生酱400克

花生酱软糖的做法详细步骤

1.将白砂糖，饴糖或蜂蜜和水150克一同下锅，加热煮沸，至125度时，加入猪油和花生酱，并用长柄铲迅速铲拌均匀。
2.继续熬煮片刻后，将奶粉和炒面粉混合，经过筛子筛入糖冷水中用手检测软硬适度后，立即停火。
3.将糖浆倒在石板上，稍凉后，用木滚筒滚压平整，即可用刀切条切块。