分类标签:清热去火食谱私家菜甜品/点心止血调理食谱补血食谱 |
菜品口味甜味 | 主要工艺糖溜 |
食材明细 |
莲藕500克 | 糯米500克 |
白砂糖20克 | 蜂蜜10克 |
蜜汁糯米藕的做法详细步骤
1. 将藕洗净,去掉两头,露出藕孔;
2. 糯米淘洗干净,在温水中浸泡1小时,填入藕孔内,用藕节头盖住,再用牙签固定,制成糯米藕;
3. 将糯米藕灌米口向上竖起码在蒸锅内,加适量水盖盖大火烧开;
4. 待米藕小火煮1小时后,取出晾凉,切成厚片,整齐地码在盘中;
5. 炒锅添少许水烧开,放入白糖熬化,撇去浮沫,小火熬至糖汁浓稠,加入蜂蜜搅匀,晾凉后浇在糯米藕上即可。