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菜品口味甜味	主要工艺煮
食材明细
银耳(干)20克	柑橘200克
白砂糖50克	淀粉(玉米)10克

银耳蜜柑汤的做法详细步骤

1. 银耳用温水泡发，去蒂净，掰成小朵；
2. 银耳放入碗内，上笼蒸1小时取出；
3. 蜜柑剥皮去筋，备用；
4. 汤锅放在火上，加入适量清水，放入银耳、蜜柑，加入白糖煮沸；
5. 用水淀粉勾薄芡即成。