分类标签:甜品/点心 |
菜品口味原本味 | 主要工艺暗炉烤 |
食材明细 |
小麦面粉600克 | 奶油60克 |
牛奶180克 | |
鸡蛋150克 | |
白砂糖250克 | 苏打粉10克 |
黄油60克 | |
奶油饼干的做法详细步骤
1.将鸡蛋磕入盆内,加入奶油、黄油、糖搅化溶解,再分次加入牛奶拌匀,放入小苏打粉,倒入面粉搅拌均匀,即成饼干糊。
2.将面糊装入带花嘴的布袋里,用力把面糊挤在烤盘上,呈花形状,在花心挤上红点。
3.待炉温升到180度时,送进炉内,大约烤10分钟,见上面呈乳黄色,即可出炉。
奶油饼干的做法小贴士
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。