分类标签：甜品/点心
菜品口味咸味	主要工艺煮
食材明细
花生仁(生)250克	黑芝麻110克
色拉油20克	白砂糖45克
牛奶30克	淀粉(豌豆)3克

花生芝麻糊的做法详细步骤

1.盘中放色拉油，以高火炸花生仁4分钟，待花生仁呈金黄色时取出晾凉，去皮备用。
2.将黑芝麻置于搅碎机中打碎，放入锅中，加热水、白糖、牛奶，加盖，以高火煮8分钟，取出后加入湿淀粉（淀粉3克加水）调匀，加盖，再以高火煮2分钟，撒上花生仁即可。

花生芝麻糊的做法小贴士

食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。