分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺炖
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
梨三个	红酒一瓶
冰糖或白糖适量

红酒炖梨的做法详细步骤

1、梨去皮后，保持梨的完整和梨柄；2、将梨、红酒、冰糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身，可以用个小点的锅来煮；3、烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出，切片装盘；4、大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。

红酒炖梨的做法小贴士

1、煮的时候不要加水哦。
2、第4步可以省略，剩下的红酒梨汤可以喝哈。