分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
鸡蛋8个	糖1.5cup
低筋面粉1.5cup	baking powder2teaspoon
牛奶1/2cup	玉米油1/2cup
柠檬汁1teaspoon	香草精几滴
椰丝一小碗

椰丝小戚风的做法详细步骤

1、1/2cup的糖和8个蛋黄，2、加入玉米油和牛奶，3、搅匀4、然后过筛加入低粉和baking powder，5、搅匀轻轻拌匀。6、另一个无油无水的大碗中放入8个蛋的蛋白，7、加入柠檬汁和1cup糖，8、打致干性发泡（即图右4中所示，打蛋器提起来蛋白呈短而小的尖尖状），加入几滴香草精搅匀。9、将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀划十字搅匀后，10、将混合物倒入剩下2/3的蛋白糊中11、由下往上翻匀。12、将翻匀的蛋糕糊用勺子盛入放了小纸杯的模具中7分满，均匀的在表面撒上椰丝，然后迅速放入预热325°F的烤箱里，烤25分钟即可。