分类标签：精品主食甜品/点心
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
gammon适量
丁香适量	香叶适量
黑胡椒粒适量	芹菜适量
胡萝卜适量	洋葱适量
蜂蜜适量	柠檬汁适量
糖浸菠萝适量	樱桃适量
杏酱适量

glazed gammon的做法详细步骤

1、一大锅水，放入切好的芹菜，胡萝卜，洋葱，黑胡椒粒，香叶，丁香，煮沸。2、煮沸后，放入gammon，再次大火煮沸。3、煮沸后，将大火调成中火，将其慢慢煮2个半小时。4、煮熟后，将其捞起，使其自然干。5、调汁：将两大茶勺杏酱和两大勺蜂蜜混合搅匀。6、倒入挤好的菠萝汁，调成稀汁。7、将调好的蜜汁均匀地抹到gammon上。8、将菠萝片也码放到gammon上。9、将樱桃也见缝插针地点缀在空隙处。10、将如上图所示的gammon放入烤箱内，160度半小时就可以啦。

glazed gammon的做法小贴士

在烤的同时需要时不时地往gammon上浇入蜜汁，让蜜汁渗透。