分类标签：甜品/点心
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
葡萄干70克	牛奶70克
低筋面粉160克	去皮净重蒸熟的南瓜泥200克
无味色拉油100克	盐1/4小匙
全蛋2个	细砂糖80克（原配方100克，减了20克低糖也美味）
打粉1小匙	小苏打粉1/2小匙

南瓜葡萄干马芬的做法详细步骤

1、葡萄干用热水浸泡至软备用；南瓜去皮切成块入高压锅中蒸熟后取出压成泥晾凉备用；2、取干净的大号料理盘，打入2枚全蛋，加入全部的细砂糖用打蛋器搅匀（不用等到糖完全溶化即可进行下一步）；3、再加入色拉油搅匀；4、继续加入南瓜泥搅打均匀；5、再加入牛奶搅拌呈均匀的液体状；6、将低筋面粉，泡打粉及小苏打粉一起过筛加入到南瓜鸡蛋糊中；7、改用橡皮刮刀以不规则方向由下往上搅拌呈均匀的面糊；8、将泡软的葡萄干彻底挤干水分（这步很重要，一定要彻底挤干）后加入，用刮刀轻轻拌匀，用汤匙将面糊舀入纸模内约七八分满；9、烤箱预热190度，上下火，中层，烘烤30分钟左右至成熟即可（为防表面上色过重，可在表面上色后上层铺一层锡纸）