分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间30-45分钟	制作难度高级
食材明细
椰丝100克	细砂糖50克
牛奶20克	黄油50克
低筋面粉35克	蛋黄2个
椰丝10克	奶粉15克

黄金椰丝球的做法详细步骤

1、黄油软化加细砂糖搅拌均匀，并稍微打发。2、分次加入蛋黄搅拌均匀。3、分次加入牛奶，搅拌均匀。　4、在搅拌好的混合物里，倒入椰丝、奶粉、低筋面粉，揉成面团。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5、取一小块面团搓成小球，在小球外面裹一层椰丝，放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，15-20分钟，表面烤到金黄色即可出炉。

黄金椰丝球的做法小贴士

1、如果黄油没有完全打发，那么烤的时候容易保证小球的形状，口感不显得太过酥松。

2、可以把黄油完全打发，烤出来的小球更加酥松。

3、小球大小尽量一致，可以达到受热均匀的效果。也可以烤制中途调换一下位置。