分类标签：甜品/点心青少年食谱
菜品口味甜味,奶香味	主要工艺蒸
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
脱脂牛奶1袋	蛋清2个
白糖2勺

蜜豆奶羹的做法详细步骤

1、将打散的蛋清倒入牛奶中，再加入白糖搅拌均匀；2、混合的牛奶蛋液，过筛倒入蒸碗中；3、蒸锅烧开水后放入碗，最好盖上保鲜膜，以防水滴入；4、大火蒸15分钟，熄火后盖严盖子焖几分钟，撒入蜜豆即可。

蜜豆奶羹的做法小贴士

1、蒸的时候锅盖不要盖严，用筷子顶起锅盖，留一条缝，不然会容易蒸出蜂窝状，会影响口感。
2、奶羹中间还有一点点水状的时候就可以熄火，盖严锅盖。用剩余的热力把中间焖熟，这样蒸出的奶羹才够嫩滑。