分类标签:甜品/点心 |
菜品口味甜味 | 主要工艺煮 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
黄桃 | 黄油 |
红糖 | 肉桂粉 |
鲜奶油 | 熟松子 |
煎黄桃的做法详细步骤
1、黄桃去核剖成8小份;
2、平底锅均匀的擦上薄薄一层黄油;
3、放入黄桃片小火2面稍稍煎黄;
4、加入适量的水、红糖、肉桂粉大火煮开转小火稍煮一会;
5、稍稍收浓汤汁;
6、将煮好的黄桃和汤汁一起放入容器,晾凉后放入冰箱冷藏冰凉,吃前浇上鲜奶油、熟松子即可。
煎黄桃的做法小贴士
1.尽量选择肉厚、酸甜可口的水果,黄桃最好,也可用梨、苹果等类似的代替;
2.煎黄桃的油最好是黄油,味道绝对不一样;
3.肉桂粉香气袭人,非常适合做甜点,可以在烘焙材料店买到;
4.煮黄桃的时间可以自由调整,小牛个人比较喜欢类似罐头的口感;
5.最后汤汁不要全部收干,蘸着少许汤汁吃的味道更好,没有鲜奶油可以用自己喜欢的冰激淋球代替。