| 分类标签：甜品/点心 | |
| 菜品口味酸甜味 | 主要工艺烤 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 高筋面粉50g | 鲜柠檬汁15ml |
| 玉米淀粉50g | |
| 盐1/4小勺 | 柠檬皮屑2小勺 |
| 黄油65g | 糖粉50g |
1、黄油在室温内软化后，放在略深的器皿中，加入糖粉和盐，用刮刀轻轻搅拌均匀
2、取15ml柠檬汁，加入搅拌好的黄油中
3、将高粉和玉米淀粉混合后筛入黄油中，加入柠檬皮屑，用刮刀上下翻搅均匀后盖保鲜膜，入冰箱冷藏25分钟
4、将冷藏好的面团取出揉匀，整形成长方体，用保鲜膜包紧包好，放入冰箱冷冻2小时
5、.取出冷冻好的面坯，去掉保鲜膜，用锋利些的到切片
6、烤盘内铺上锡纸，将切好的饼干坯放入，中间间隔一些距离，200度预热烤箱后，用180度上下火加热15分钟即可
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