分类标签：甜品/点心青少年食谱
菜品口味甜味	主要工艺蒸
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
芒果一个（约250克）
纯牛奶200ml	炼乳一勺
鸡蛋2个

免烤芒果蛋奶布丁的做法详细步骤

1、芒果洗净去皮，沿核横向面成两大片肉，一片如图竖向切成小薄片；另一片一半切成均匀的小粒备用，还有一半剁成泥，再把核上的果肉都取下来也剁成泥；2、现在芒果有三种形态，芒果片、芒果粒、芒果泥（如果你勤快的话，建议用搅拌机把芒果泥打得更细些），把芒果泥装在小碗中，马上要用到；3、将200ml纯牛奶倒在碗中；4、加入一大勺炼乳；5、将牛奶和炼乳搅匀；6、将芒果泥倒入牛奶中，搅匀；7、鸡蛋磕入碗中，打散；8、再把鸡蛋和牛奶芒果液合在一起；9、用筷子稍加搅拌，使其尽量均匀些（勤快的童鞋别学我，芒果还是用搅拌机打吧，会更细腻）；10、将芒果蛋奶混合液倒在容器中，上锅开蒸，水开后转中火再蒸15分钟左右；11、取出蒸好的布丁，表面比较难看哈；不用担心，装饰一下即惊艳。就稍需一些耐心，只是看起来有点繁，其实也很简单，先取两端最短小的芒果片圈成花心，然后，依次取两端芒果片错落围边，没什么秘诀，只是这样围边即可，慢慢就会变成一朵艳丽的“黄玫瑰”。