分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味,奶香味	所需时间1小时以上
制作难度高级
食材明细
蛋黄5个	低粉90g
玉米油60ml	干玫瑰花20朵
牛奶80ml
蛋白5个	白砂糖40g
柠檬汁少许

玫瑰戚风的做法详细步骤

1、蛋黄打匀，加油、奶打匀，筛入过筛两次的低粉拌匀。加入碎玫瑰花瓣。2、蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡。3、蛋白蛋黄液拌匀，倒入模具。4、烤箱预热160度。上下火，中下层50分钟。上色过深时加盖锡纸。