分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味,奶香味	所需时间1小时以上
制作难度高级
食材明细
蛋黄5个	低筋面粉100g
鲜榨橙汁80ml	玉米油60ml
白砂糖20g
蛋白5个	白砂糖40g
柠檬汁少许

橙汁戚风的做法详细步骤

1、蛋黄5个。打匀后加白砂糖。继续打匀加玉米油和橙汁打匀。2、筛入面粉。拌匀。3、蛋白5个滴几滴柠檬汁。打至粗泡分三次加入白砂糖打至硬性发泡。4、1/3蛋黄液拌匀，再1/3拌匀，最后倒回蛋白盆拌匀。倒入模具。5、烤箱预热170度。模具放烤网上，放入烤箱上数第三层，调160度，上下管，50分钟。出炉后倒扣。彻底凉后脱模。