分类标签：甜品/点心青少年食谱
菜品口味奶香味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
牛奶240g	淡奶油100g
吉利丁7.5g	细砂糖40g
干椰丝适量

椰丝牛奶小方块的做法详细步骤

1、备好食材。2、慕斯圈用锡箔纸包起来或直接用保鲜盒。3、吉利丁用冷水泡2分钟。4、小火加热牛奶，周围起小气泡。5、加入吉利丁或鱼胶粉10g或玉米淀粉20g和白砂糖40g6、倒入淡奶油或椰奶。7、搅拌均匀。8、过筛下奶糊到模子里。9、模子底下放个硬纸片拖起来放入冰箱冷藏4小时左右。10、脱模切块。11、椰丝倒入锡箔纸上，放入牛奶小方。12、均匀的粘上椰丝。

椰丝牛奶小方块的做法小贴士

1：考虑到有的人不太好买吉利丁或鱼胶粉，那就用玉米淀粉代替吧，玉米淀粉的量为20g，但口感会差些。
2：用吉利丁或鱼胶粉做的话最后只搅拌到均匀等脱模的时候也不会碎，吃的时候还会感觉再吃牛奶味的果冻，但用玉米淀粉的话需要在搅拌的时候快速些，浓稠些才可以冷藏。
3：买不到淡奶油的可以用椰奶代替。
4：用保鲜盒装奶糊话里面铺层保鲜膜容易脱模。
5：在最后粘椰丝上，如果吃不惯椰丝就可以省去这步。