分类标签：精品主食美味糕点甜品/点心幼儿菜谱老人食谱
菜品口味甜味	主要工艺烤
食材明细
高粉210g	水187g
干酵母3g	高筋粉30g
糖24.5g	盐4.5g
黄油19g	全麦粉60g
奶粉25g	蜜豆馅适量

全麦红豆包的做法详细步骤

1、中种材料中干酵母3g用187g温水化开2、和中种原料的高粉混合，筷子搅拌下3、室温发酵到3-4倍大4、中种和主面团材料混合，后油法揉至扩展阶段5、松弛半小时6、平均分成九份，排气滚圆松弛15分钟7、取一个面团擀开8、翻面后包入适量蜜红豆9、捏紧收口10、放入方盘内11、在温暖处进行二次发酵，入炉前可以在表面刷蛋液撒芝麻12、烤箱预热180度，中层，20-25分钟