分类标签:甜品/点心 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
糯米粉 | 花生 |
白糖/冰糖 | 水 |
糖心糍的做法详细步骤
1、糯米粉和水,按照1:2的比例放入微波碗中。
2、将糯米粉和水搅拌均匀,静置几分钟,直到没有粉粒。
3、趁着静置的时间准备花生糖和熟糯米粉。干花生用微波炉中高火叮六分钟,放凉后去掉红衣,和白糖一起用料理机研磨碎,制成花生糖。
4、制作手粉。取适量糯米粉,微波炉中高火叮一分半。
5、将静置好的糯米粉糊放进微波炉,中高火叮一分半到两分钟。具体时间可以根据实际情况调整。
6、叮熟的粉糊放凉到不烫手,洒入适量熟糯米粉,混合均匀。
7、少量多次地加入熟糯米粉,不断揉匀,直到成为光滑的糯米团。
8、取一小块糯米团,压扁。
9、包入适量花生糖,收口即可。