菜系及功效：药膳偏方

党参黄芪炖鸡的制作食材：

母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。

党参黄芪炖鸡的做法详细步骤

1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。
 
2.将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。