菜系及功效：药膳偏方

米酒炒大虾的制作食材：

对虾300克，米酒适量，生姜3克。

米酒炒大虾的做法详细步骤

将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。