菜系及功效：药膳偏方

白羊肾羹的制作食材：

肉苁蓉50克，荜茇10克，青果10克，陈皮5克，胡椒10克，白羊肾2对，羊脂200克，食盐，葱，酱油，酵母面，姜各适量。

白羊肾羹的做法详细步骤

1. 将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口后，与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内，加水适。 

2. 将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹。

【用法】吃羊肾，喝羹。