分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
牛腩200克	杏鲍菇70克
鸡腿菇克60
姜	葱
八角	盐
鸡精	冰糖
胡椒粉	麻油

双菇牛腩的做法详细步骤

1、牛腩切块、杏鲍菇、鸡腿菇切片2、锅中放水下入牛腩焯过去浮沫3、烧锅下油，放入冰糖炒至融化，下姜、葱、八角出香味4、将牛腩倒入煸炒上色5、再注入清汤，调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉，用小火烧酥6、汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可