菜系及功效：药膳偏方

沙参玉竹老鸭汤的制作食材：

光老鸭1只(约600克)，北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。

沙参玉竹老鸭汤的做法详细步骤

（１）北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。

（２）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时，调味供用。