菜系及功效：药膳偏方

滋阴银耳羹的制作食材：

沙参2钱，新鲜山药半斤，玉竹5钱，麦冬5钱，红豆1两，白木耳15克(干品)及适量冰糖，(4-5天份)。

滋阴银耳羹的做法详细步骤

1，先将山药洗净，切块，白木耳泡软。

2，将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中，加适量水熬煮约1小时，汤汁备用。

3，将红豆放入锅内，加水浸泡1小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约1小时。

4，药汤开大火，加入红豆、山药及白木耳，煮滚后转为小火，熄火后焖约30分钟。