菜系及功效：药膳偏方

鲤鱼蒸木耳的制作食材：

鲜鲤鱼1，条(约300，克)，黑木耳10，克，葱，姜，蒜，黄酒，精盐，花生油，酱油适量。

鲤鱼蒸木耳的做法详细步骤

1.将鲤鱼去鳞剖腹去肠杂去鳃之后，用水清洗干净，晾干之后用花生油
炸过，洒上适量黄酒，撤上精盐脆上。

2.将黑木耳摘去木质部分，除掉杂质，用温水浸泡，将黑术耳泡发以后，塞入鱼肚之中，将鲤鱼放入大碗中，加上葱、姜、蒜、酱油，上笼用旺火蒸30 分钟，即可上桌食用。