菜系及功效：药膳偏方

芹菜炒猪心的制作食材：

芹菜350，克，猪心250，克，酱油，香醋，姜丝，香油各适量。

芹菜炒猪心的做法详细步骤

1.将猪心洗净煮熟，切成薄片。

2.把芹菜洗净去叶，将叶柄切成2 厘米长的段。

3.将铁锅放火上，加入香油，待油热后加入酱油、姜丝炮锅，放入芹菜
煸炒，待芹菜将熟时放入猪心片，注意翻转炒匀。炒好后盛盘中加入少许香醋即可食用。

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