菜系及功效：美味粥汤

南瓜糊糊的制作食材：

老南瓜1.5Kg(1/2個)，糯米面4杯，小豆1杯，糯谷面1杯，豌豆1杯，面粉1/3杯，水10杯，鹽4小勺。

南瓜糊糊的做法详细步骤

1) 把老南瓜洗淨﹐分成四份，除去种子﹐倒放在平鍋裡。並把小豆﹐豌豆也洗淨放在一起加水煮熟。 
2) 開鍋20-30分之後﹐南瓜若爛糊繼續煮小豆和豌豆﹐並將南瓜取出 用勺子颳去肉。 
3) 把颳的南瓜繼續放在平鍋裡煮﹐等小豆和豌豆煮爛糊時放糯米 面和糯谷面搖勻。太稀時也可以加一點面粉。用鹽調味﹐並為了防止沾鍋底邊搖邊煮﹐30分後把火調弱﹐燜一燜。 
4) 可以盛在大碗裡吃﹐也可以盛一勺蘸黃荳粉或豆沙吃。