菜系及功效：美味粥汤

银耳莲子羹的制作食材：

干银耳15克，鲜百合120克，香蕉2根枸杞5克。
冰糖100克，水3杯。

银耳莲子羹的做法详细步骤

１、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。  
２、新鲜百合拔开洗净去老蒂。  
３、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。  
４、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。  
注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。

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