菜系及功效：美味粥汤

苦瓜荠菜猪肉汤的制作食材：

苦瓜250克，去瓤切成小丁块，瘦猪肉125克切薄片，荠菜50克洗净切碎。

苦瓜荠菜猪肉汤的做法详细步骤

先将肉片用料酒、精盐调味，加水煮沸５分钟，加入苦瓜、荠菜煮汤，调入味精即成。每日１次，连服５至７日。有滋阴润燥，清肝明目功效。